پیسنے کاٹنے اور تیار کرنے کا بہترین طریقہ

ان حامی اشارے کا استعمال کرتے ہوئے پتیوں والی سبز جڑی بوٹیوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائیں۔

بذریعہلارین ویل بینک16 دسمبر ، 2020 ہماری تیار کردہ ہر پروڈکٹ کا آزادانہ طور پر انتخاب کیا گیا ہے اور ہماری ادارتی ٹیم نے اس کا جائزہ لیا ہے۔ اگر آپ شامل لنکس کو استعمال کرکے خریداری کرتے ہیں تو ، ہم کمیشن کما سکتے ہیں۔ اشتہار محفوظ کریں مزید ریگتونی-میڈٹیرینین اسٹائل-بینگن-پلینڈر اور دہی -0060-d112099.jpg ریگتونی-میڈٹیرینین اسٹائل-بینگن-پلینڈر اور دہی -0060-d112099.jpgکریڈٹ: برائن گارڈنر

پیسنا جیسے تازہ جڑی بوٹیاں مختلف قسم کے پکوان میں ذائقہ کا کامل ڈیش شامل کرسکتی ہیں۔ گاکامول سے لے کر ذائقہ دار کھانا پکانے والے تیل تک ہر چیز باغ کی نشوونما والی جڑی بوٹیوں کے لمبے ہونے کا ذائقہ بہتر ہے۔ لیکن پیسنے کاٹنا تاکہ آپ سبز سے زیادہ سے زیادہ حاصل کریں ، اس کے ساتھ ہی اسے صاف ستھرا اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ بھی جان لیں ، جب آپ کی پسندیدہ ترکیبیں سجانے کی بات آتی ہے۔ ہم نے ماہرین سے جڑی بوٹی تیار کرنے کے انتہائی موثر طریقوں پر غور کرنے کو کہا تاکہ آپ کا کھانا ان کا بہترین نظر آسکے اور اس کا مزہ چکھیں۔

متعلقہ: بڑھتی ہوئی ونڈوزیل جڑی بوٹیاں کے لئے ایک رہنما





پیسنے کا لالچ

چاہے آپ & apos your اپنے سبز رنگ کے انگوٹھے کو استعمال کرنے کا کوئی طریقہ تلاش کر رہے ہو یا آپ کو صرف اپنے برتنوں میں تازہ جڑی بوٹیوں کا ذائقہ پسند ہے ، آپ گھر میں بڑھتی ہوئی پیسنے پر غور کرنا چاہیں گے۔ خوشبو دار جڑی بوٹیوں کو برتن والی مٹی سے لے کر اپنی پلیٹ تک لے جانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ & apos؛ صرف لے رہے ہو کیا آپ کو ضرورت ہے کب ، آپ کو اس کی ضرورت ہے ، امانڈا کیٹون کا کہنا ہے ، خوردنی باغ . 'جب کھانا پکانے کے لئے پیلی preparingو تیار کرتے ہو تو ، زندہ پودوں کی صرف اتنی ہی پتی جمع کریں ، پھر کینچی یا کینچی کا استعمال کرتے ہوئے ، تنا کے نصف حصے میں تراشیں۔' وہ کٹائی کیلئے گھریلو کینچی یا کینچی استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں (99 12.99 ، میکس ڈاٹ کام ) .

صاف ستھرا

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے چاہے آپ & apos your اپنی جڑی بوٹیاں اسٹور سے حاصل کریں یا اپنے ہی باغ سے ۔آپ کا پہلا قدم ہمیشہ ان سبزیوں کو اپنی ترکیب میں شامل کرنے سے پہلے صاف کرنا چاہئے۔ مائک ڈی کیمپ ، کے ساتھ ایگزیکٹو شیف جیسٹر تصورات ، کسی بھی ایسی چیز کو ہٹانے کی تجویز پیش کرتا ہے جو ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی کے بہاؤ کے نیچے الٹا نیچے پھیرنے سے پہلے آپ کو اس کیلیٹرو کو ساتھ رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا (جیسے ربڑ کا بینڈ یا ٹائی جو اسٹور سے آیا ہو)۔ 'جیسے آپ یہ محسوس کرتے ہیں کہ پیلینٹر صاف ہے ، پتیوں کو دیکھ کر اس بات کا یقین کریں کہ کوئی گندگی باقی نہ رہے۔' آپ کا لالچ صاف کرنے کا ایک اور طریقہ اس کے مطابق سلاد اسپنر استعمال کررہا ہے کلیئر لانگن ، سان فرانسسکو میں ایک پاک مشیر. وہ تجویز کرتی ہے کہ ٹھنڈے پانی کے ایک پیالے میں الٹا پاسنڈر رکھیں۔ وہ کہتی ہیں ، 'جڑی بوٹیاں بھرپور طریقے سے پانی میں نچھاور کریں ، انھیں بھی تنوں کو بھیگنے کے لung ڈوبیں ،' وہ کہتی ہیں۔ جب تک مٹی کے پیالے کے نچلے حصے میں آباد نہ ہو تب تک اس پانی کے پانی کو غسل کرنے کی اجازت دیں۔



خشک پیسنا

ڈی کیمپ تجویز کرتا ہے استعمال کرنے سے پہلے اپنا لالچرو خشک کرنا . 'ایسا کرنے کے لئے ، ایک کاغذ کے تولیہ کے اوپر دایلا بچھائیں اور اس کے اوپر کاغذ کے تولیے کا ایک اور ٹکڑا رکھیں ،' وہ کہتے ہیں۔ 'جتھے کو ہلکے سے سوکھا کریں ، پتوں کو نقصان نہ پہنچائیں۔' کاغذی تولیہ کے طریقہ کار کے علاوہ ، لانگن آپ کا سلاد اسپنر واپس لے جانے اور اسے وہاں سے چلانے کی تجویز کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'قطع نظر اس کے کہ آپ جس طریقہ کا انتخاب کرتے ہیں ، جڑی بوٹیوں کے رول کو کسی ائیر ٹاٹ فوڈ کنٹینر یا بڑے زپلاک بیگ میں اسٹور کریں۔'

پیسنا کاٹنے کا طریقہ

لینگن کے مطابق ، پیسنے سے لے کر تنے تک پیسنے کا پورا گچھا کھانے کے قابل ہے۔ 'ان کی نرم ساخت کے ل The پتے (اور ان کے منسلک ٹینڈر تنا) کو ترجیح دی جاتی ہے ،' وہ کہتی ہیں۔ 'تنتمی تنوں میں ذائقہ اور تیز تر ذائقہ ہوتا ہے ، لیکن انھیں کبھی بھی پھینکنا نہیں چاہئے۔' پیسنے کاٹنا — اور داilaں سے پیسنے کے پتوں کو نکالنا — لانگن نے تنے کو اس جگہ پر کاٹنے کی تجویز دی ہے جب وہ ہر پت leafے کو ہاتھ سے ہٹانے کے برخلاف پت leafے دار ہوجاتے ہیں۔ وہ کہتی ہیں ، 'پتیوں سے منسلک ٹینڈروں کو چھوڑ دیا جاسکتا ہے کہ آپ & apos؛ گارنش کے لئے پورے پتے کو کاٹ رہے ہو یا بکھر رہے ہیں ،' وہ کہتی ہیں۔ ایک بار جب آپ صاف ستھری پتیوں کو حاصل کرلیں تو آپ انہیں چاقو سے کاٹ سکتے ہیں ، انہیں بوٹی کی کینچی سے کاٹ سکتے ہیں یا فوڈ پروسیسر کا استعمال کرسکتے ہیں ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ کی ہدایت کیا ہے۔

ضرورت سے زیادہ پیسنا تازہ رکھنا

اگر آپ ایک ہی وقت میں اپنے تمام پیلینٹو کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو ، آپ اسے کاؤنٹر پر یا اپنے فرج میں محفوظ کرسکتے ہیں۔ ڈی کیمپ کا کہنا ہے کہ 'میں کسی بھی اضافی دالان کو نم پیپر تولیہ میں سمیٹ کر اپنے آپ کو تازہ دم رکھتا ہوں۔ 'میں اسے روزانہ تبدیل کرتا ہوں جب تک کہ میں باقی پیسنٹر استعمال نہ کروں۔'



تبصرے

تبصرہ شامل کریںتبصرہ کرنے والے پہلے شخص بنیں!اشتہار