کیا آپ جانتے ہیں کہ کرینبیریز کہاں سے آتی ہیں اور ان کی کٹوتی کیسے ہوتی ہے؟

ہمارے کھانے کا ایڈیٹر اس تفویض کے ساتھ گہرائی میں چلا گیا۔

بذریعہلورا ریج22 نومبر ، 2016 اشتہار محفوظ کریں مزید لورا ریج اور کسان کرینبیری بوگ این جے لورا ریج اور کسان کرینبیری بوگ این جےاین جے کرینبیری کاشت کار اسٹیو لی چہارم کے ساتھ کرینبیریوں اور پانی میں گہری لورا۔

تھینکس گیونگ کرینبیری کاشت کاروں سے چند ہفتوں پہلے سالانہ فصل پر محنت کر رہے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ آپ کی دعوت مکمل ہوگئی ہے۔ یہ کرینبیری چٹنی کے بغیر تھینکس گیونگ نہیں ہوگی . کرینبیریز ستمبر کے وسط سے نومبر تک چن لی جاتی ہیں ، لہذا میں نے نیو جرسی میں اسٹیو لی چہارم & apos visit کے ایک ہزار آٹھ سو ایکڑ فارم پر جانے اور فصل کی منفرد خوبصورتی کو دیکھنے کے موقع پر چھلانگ لگا دی۔

زیادہ تر لوگ ، مجھ سمیت ، جب تک میں فارم کا دورہ نہیں کرتے ، سوچتے ہیں کہ کرینبیری پانی میں اگتی ہیں۔ اسٹیو نے وضاحت کی کہ بیری اصل میں سینڈی دلدل یا بوگس میں طویل عرصے سے چلنے والی انگوروں پر اگتی ہے اور کٹائی کے عمل کے حصے کے طور پر سیلاب میں آ جاتی ہے۔ اور اگرچہ فصل کم ہے اور ہم سب صرف تھینکس گیونگ کے آس پاس کرینبیری کے بارے میں سوچتے ہیں ، کرینبیری کاشتکار سال بھر اپنی بیلوں کو پال رہے ہیں۔




کرینبیری تین پھلوں میں سے ایک ہے ، نیلی بیری اور کنکورڈ انگور کے ساتھ ، جو شمالی امریکہ کے ہیں۔ اور ہاں ان کے تیز ذائقہ کے باوجود ، وہ واقعی بیر ہیں۔ امریکہ میں اگنے والی زیادہ تر کرینبیری وسکونسن ، نیو جرسی ، میساچوسٹس اور واشنگٹن سے آتی ہیں۔ اسٹیو اور اپوس کا فارم جنوبی نیو جرسی میں واقع ہے ، جس میں کٹائی کے لئے ریاست میں مٹی کی بہترین صورتحال ہے۔ لی برادرز کرینبیری فارم کی کرینبیریوں کے ساتھ ایک لمبی تاریخ ہے۔ اسٹیو وضاحت کرتے ہیں ، 'ہمارا خاندان سات نسلوں سے اس زمین پر کام کر رہا ہے۔ یہ بہت خاص ہے ، یہ دل سے آتا ہے۔ '

لورا کا تھینکس گیونگ مینو دیکھیں

تبصرے

تبصرہ شامل کریںتبصرہ کرنے والے پہلے شخص بنیں!اشتہار