کیا آپ کا مکھن کاؤنٹر پر چھوڑنا محفوظ ہے؟

اس کا جواب آپ کو حیرت میں ڈال سکتا ہے۔

بذریعہمشیل پریلی21 اگست ، 2020 کا اشتہار محفوظ کریں مزید تبصرے دیکھیں

اگر مکھن آپ کی خوشی ہے ، تو اسے ذائقہ ، تازگی ، اور حفاظت کے لئے مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ سیکھنا آپ کو حیرت میں ڈال سکتا ہے۔ ان سنہری سلاخوں کو کہاں سے اسٹش کرنا ہے اس کا فیصلہ کرتے وقت ان چیزوں کو ذہن میں رکھیں۔ مکھن کی قسم (نمکین یا غیر محلول) ، آب و ہوا (باورچی خانے کا درجہ حرارت) ، اور کنٹینر (ڈش یا کروک) کی قسم پر غور کریں۔

چرمی کاغذ پر مکھن اور مکھن کے چاقو کے بلاکس چرمی کاغذ پر مکھن اور مکھن کے چاقو کے بلاکسکریڈٹ: گیٹی / جوی کپتان

متعلقہ: کیا آپ کو بیکنگ کے لئے نمکین یا غیر مہربند مکھن کا استعمال کرنا چاہئے؟





سب سے بہترین کھانا پکانے والے سیب کیا ہیں؟

یہ مکھن پر منحصر ہے

زیادہ تر تجارتی طور پر تیار مکھن پیسچرائزڈ ہوتا ہے ، جو ایک ایسا عمل ہے جو حفاظت کے لئے بیکٹیریا کا مقابلہ کرتا ہے۔ اور چونکہ مکھن زیادہ تر چربی پر مشتمل ہوتا ہے (80 فیصد یا اس سے زیادہ) اس سے بیکٹیریا کو خلیج میں رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ پہلے یہ جاننے کے لئے کہ آپ کے پاس کس قسم کا مکھن ہے۔ زیادہ تر ماہرین اس بات سے اتفاق کریں کہ نمکین مکھن آب و ہوا اور کنٹینر جیسے عوامل کو مدنظر رکھتے ہوئے کچھ دن سے دو ہفتوں تک کہیں بھی کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑنا ٹھیک ہے۔

یو ایس ڈی اے & apos؛ کا فوڈ کیپر ایپ نمکین مکھن کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ رہنمائی پیش کرتا ہے: 'کمرے کے درجہ حرارت پر ایک سے دو دن رہ سکتا ہے۔ فرج میں محفوظ ہونے پر ایک سے دو ماہ۔ چھ سے نو مہینوں میں اگر منجمد ہو۔ ' اس کے بعد ، ذائقہ کھردرا یا کھٹا ہوسکتا ہے ، رب کا کہنا ہے یو ایس ڈی اے . مکھن میں موجود نمک بھی اس کو تازہ رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اگر آپ کا کمرہ 70 ° F سے اوپر ہوجاتا ہے ، تاہم ، یہ ریفریجریٹر میں مکھن کو محفوظ کرنے کا وقت ہے۔



کیا آپ کیک میں زیتون کا تیل استعمال کرسکتے ہیں؟

کاؤنٹر پر مکھن کو کیسے اسٹور کیا جائے

نمکین مکھن کو باہر چھوڑتے وقت ، یہ یقینی بنائیں کہ اسے اور آپ کے کاؤنٹر دونوں کو محفوظ رکھنے کے لئے صحیح قسم کے کنٹینر میں رکھیں۔ (مکسنگ پیالے کے لئے نیکی کے پگھلے ہوئے تالابوں کو محفوظ کریں۔) روشنی اور ہوا کو باہر رکھنے کے لئے مکھن کا ڈش یا پھر بھی بہتر ، ایک مکھن کا صندوق Use زیادہ ہوا سے تنگ ، ذائقہ جتنا لمبا محفوظ رہتا ہے۔ زیادہ تر مکھن کے چٹانوں کے پاس ایک چیمبر ہوتا ہے جس میں ٹھنڈا پانی ہوتا ہے جو مکھن کی سطح کے اوپر بیٹھ کر اسے ٹھنڈا اور تازہ رکھتا ہے۔

نمک کےبغیرمکھن یا چابک مکھن ، تاہم ، اسے ریفریجریٹر کے پچھلے حصے میں رکھنا چاہئے تاکہ ان کو خراب ہونے سے بچایا جاسکے — حالانکہ یہ بہتر ہے کہ اگر ضرورت ہو تو استعمال کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ نرم کرنے کے لئے مکھن کو باہر لے جائیں۔ گھر کا بنا ہوا ، کچا دودھ ، یا کوئی مکھن جو پاسورائزڈ نہیں ہے اسے بھی ہمیشہ ریفریجریٹ کیا جانا چاہئے۔ ایف ڈی اے ان پر غور کرتا ہے ٹی سی ایس (حفاظت کے لئے وقت / درجہ حرارت پر قابو رکھنا) کھانے کی چیزوں کا مطلب ہے کہ انہیں حفاظت کے ل they فریج میں رکھنا ضروری ہے۔

تبصرے (دو)

تبصرہ شامل کریں گمنام 8 دسمبر ، 2020 مکھن (مارجرین نہیں) کو دھویا جاسکتا ہے اگر اس سے تھوڑا سا کھٹا ہونا شروع ہوجائے۔ ٹھنڈا بہتا ہوا پانی اور لکڑی کا ایک چھوٹا چمچہ یا اسپاتولا استعمال کریں۔ کس طرح آپ کو دکھانے کے لئے ایک ویڈیو تلاش کریں۔ یہ آسان ہے اور پیسہ بچاتا ہے۔ گمنام 8 دسمبر ، 2020 کسی ایک فرد کی حیثیت سے ، کاؤنٹر پر شیشے کے برتن میں مکھن رکھنا کسی ڈش میں شامل کرنے یا پھیلانے کے لئے تیار ہے۔ باورچی خانے میں درجہ حرارت اتنا ٹھنڈا ہے کہ پگھلنا کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ اشتہار