پاستا پانی سپیریئر چٹنی کا راز ہے

ہم یہ ترکیب اپنی بہت سی ترکیبوں میں استعمال کرتے ہیں۔ یہاں آپ کو اپنی تیار شدہ پاستا برتنوں میں تھوڑا سا نشاستہ دار کھانا پکانے کا پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔

ایک دیوار پر 3 تصاویر کا بندوبست کرنے کا طریقہ
بذریعہانا کوول08 اپریل 2020 اشتہار محفوظ کریں مزید

آپ کا پاستا پکنے کے بعد پانی کو باہر نہ پھینکیں۔ یہ ایک سادہ سی چیز ہے ، لیکن یہ ایک وحی کی طرح محسوس ہوسکتا ہے۔ اگر آپ نے اس سے پہلے کھانا پکانے کا مقصد نہیں سنا ہے تو ، اسے اب ڈھالنے پر غور کریں۔ جب آپ اپنی سپتیٹی ، فویلییلی ، یا گولوں کو پکا چکے ہیں تو برتن میں چھوڑا ہوا پانی پاسٹا کو پیچھے چھوڑ دیا ہوا نشاستے سے بھرا ہوا ہے ، اسی وجہ سے یہ ابر آلود دکھائی دیتا ہے۔

پاستا کاربنارا نسخہ پاستا کاربنارا نسخہکریڈٹ: برائن گارڈنر

اس پانی کی تھوڑی سی مقدار واقعی میں آپ کے پاستا کے پکوانوں کو بڑھا سکتی ہے۔ یہ بائنڈر اور گاڑھا کرنے کا کام کرتا ہے: سبزیوں ، پینسیٹا اور انڈوں کی ایک کھچڑی ، یا صرف لہسن اور مکھن کو پاستا کے لئے ریشمی چٹنی میں تبدیل کیا جاسکتا ہے جس میں ایک کپ یا دو نشاستہ دار کھانا پکانے کے پانی کا اضافہ ہوتا ہے۔





متعلقہ: شراب میں پاستا کو کیسے پکانا ہے

پاستا پانی کا استعمال کب کریں

جب پین میں بنائی گئی چٹنی میں پاستا کا پانی بہتر طور پر کام کرتا ہے means اس کا مطلب یہ ہے کہ مرینارا چٹنی یا بولونسی ڈان اور آپس کے ساتھ لطف اٹھائے نوڈلز کو t واقعی نشاستہ دار کھانا پکانے کے پانی کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن کیا آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ آپ کی چٹنی بہت موٹی ہے ، یا یہ آپ کے پاستا سے کافی زیادہ چمٹے ہوئے نہیں ہے ، مزید تیل ڈالنے کی بجائے اس کو پتلا کرنے کے لئے تھوڑا پاستا پانی استعمال کریں۔ جب پاستا پانی استعمال کرنا ہے تو یہ جاننے میں تھوڑا سا تربیت لی جاتی ہے۔ ایک قدم آگے سوچیں: آپ پاستا نالے میں ڈالنے سے پہلے اپنے آپ کو پکڑیں ​​، اور برتن سے ایک کپ یا دو کپ پانی میں ڈالیں۔ پیشہ ورانہ باورچی اور آپ کی تکنیک اس سے بھی زیادہ موثر ہے: کولینڈر کو چھوڑیں اور پکے ہوئے پاستا کو میش مکڑی کے ساتھ براہ راست برتن سے ویٹنگ اسکیلٹ میں رکھیں۔



پارچمنٹ کاغذ تندور میں جا سکتا ہے

اس ریستوراں نما طریقہ کے ل set ترتیب دینے کے لئے ، ان آسان اقدامات پر عمل کریں: جب آپ کا پاستا پانی ابل رہا ہے تو ، ایک بڑی کھمکی میں اپنی چٹنی کا اڈہ بنائیں۔ پگھل مکھن یا زیتون کا تیل گرم کریں ، اور پیاز ، لہسن یا دیگر سوفریٹو پکائیں۔ یہ بھی وہ مقام ہے جہاں آپ سوسیج یا علاج شدہ گوشت ، جیسے پینسیٹا ، گانسیال ، یا بیکن پکاتے تھے ، چربی پیش کرتے اور گوشت بھوری کرتے تھے۔

اگلا آپ & apos fla ذائقہ کی ایک اور پرت بنائیں گے: ایسی سبزیاں شامل کریں جس میں آپ & apos شامل ہو۔ اگر ضرورت ہو تو انہیں پین میں جگہ دیں۔ مشروم ڈان & apos t بھیڑ نہیں ہونا چاہتے ہیں اور انہیں بیچوں میں پکایا جانا چاہئے ، جبکہ سیاہ ، پت ،ے دار سبزیاں ایک دوسرے کے ڈھیر پر ڈھیر ہوسکتی ہیں اور جب وہ کھانا پکاتی ہیں اور تھوڑی مقدار میں مرجاتی ہیں تو پھینک سکتے ہیں۔

ویری ال ڈینٹ ہے کلیدی

جب پاستا اس سے بھی کم پکایا جاتا ہے (ہم پاستا بکس پر کھانا پکانے کی ہدایت سے زیادہ سے زیادہ تین منٹ تک گھٹاتے ہیں) ، اسے سبزیوں کے ساتھ پین میں شامل کریں۔ گرم پاستا پانی کے ایک کپ میں ہلچل ، اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک سب کچھ ایک ساتھ ٹاس کریں۔ ضرورت کے مطابق مزید پکا پانی شامل کریں ، پاستا کے ہر پاؤنڈ کے لئے تقریبا two دو کپ تک ، جب تک کہ یہ تمام لیپت ہوجائے اور چٹنی پھوٹنا شروع نہ ہوجائے۔ آپ جب یہ کرتے ہو تو پاستا تھوڑا سا کھانا پکانا جاری رکھے گا ، چاہے گرمی بند ہوجائے لیکن یہ ٹھیک ہے کیونکہ آپ & apos؛ نے اسے جلدی سے پانی سے باہر نکال لیا ہے۔ جب پاستا دوسرے تمام اجزاء اور پاستا پانی کے ساتھ کھوپڑی میں ہے ، ایک حیرت انگیز چیز ہو رہی ہے: یہ آپ کے ذائقوں کو جذب کررہا ہے جس کی وجہ سے آپ نے ترقی کی ہے ، ایک خوشگوار ، سیوری چٹنی تیار کی ہے ، جس کا مطلب یہ ہے کہ اس کا مجموعہ مجموعی رقم سے بڑا ہوتا جارہا ہے۔ اس کے حصے



تبصرے

تبصرہ شامل کریںتبصرہ کرنے والے پہلے شخص بنیں!اشتہار