تل کا تیل ، وضاحت کی گئی: ٹوسٹڈ اور سینٹ کے درمیان کیا فرق ہے؟

یہاں ہر تیل پر لوٹ ڈاؤن ہے اور انہیں کھانا پکانے میں یا کسی اختتامی تیل کے طور پر کب استعمال کیا جائے۔

بذریعہلن آنڈرانی29 مارچ ، 2019 اشتہار محفوظ کریں مزید toasted-telame-oil-med108373.jpg toasted-telame-oil-med108373.jpgکریڈٹ: ہیکٹر سانچیز

ایشین کھانا پکانے میں ایک لازمی جزو ، تل کا تیل ایک انتہائی انوکھا ، خوشبودار اور بھرپور ذائقہ دار تیل ہے جسے آپ اپنی پینٹری میں رکھ سکتے ہیں۔ اس کا ہلکا سا میٹھا ، نٹھا ذائقہ ابلی ہوئے سبزیوں کو گہرائی میں شامل کرتا ہے اور سلاد اور وینیگریٹس میں گرم نوٹ لاتا ہے۔ یہاں تک کہ یہ پاپکارن یا آئس کریم کی سازش میں اضافہ کرتا ہے۔

تل کے بیجوں کا تیل تل کے دانے سے لیا جاتا ہے (تنزانیہ دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے) ، اور یہ دو اقسام میں پایا جاتا ہے: باقاعدہ اور ٹوسٹڈ۔ ہوم باورچیوں کو یہ نوٹ کرنا چاہئے ، اگرچہ ، وہ & apos re تبادلہ نہیں ہوسکتے ہیں۔





کس طرح ایک ہار ٹوٹنا

متعلقہ: بہترین کوکنگ آئل اور ان کا استعمال کیسے کریں

میعاد ختم ہونے والا ہاتھ صاف کرنے والا مؤثر ہے

باقاعدگی سے ، Toasted تل کا تیل (اکثر 'تل کے تیل' کے نام سے لیبل لگا ہوا) کچے ، دباے ہوئے تلوں سے بنایا جاتا ہے۔ اس کا نسبتا high زیادہ دھواں نقطہ (410 ڈگری) ہے ، لہذا آپ اسے دوسرے غیر جانبدار تیل جیسے کینولا یا اس طرح استعمال کرسکتے ہیں۔ چکوترا . اگر آپ & apos re دوبارہ اتلی کڑاہی یا بھون رہے ہو تو تل کے تلسی کے تیل کے ل؛ پہنچیں۔ یہ ایک مضبوط ٹھوس مقصد والا تیل ہے۔



پھر وہاں & apos to کا toasted تل کا تیل almost جو پوری طرح سے ایک مختلف جزو ہے۔ یہ & quot؛ بنا ہوا (یا بنا ہوا) تل کے دانے سے بنایا گیا ہے ، اور یہ بظاہر معمولی قدم تیل اور اپوس کے ذائقہ کو بڑی حد تک بدل دیتا ہے۔ یہ ایک ہی وقت میں نازک اور پیچیدہ ہے ، چونکہ تیل نکالنے سے پہلے بیجوں کو گرم کرنا ان کے ذائقہ کو بڑھاتا ہے (جس طرح کھانا پکانے سے پہلے گری دار میوے ، مصالحے اور بیجوں کو پکانے سے پہلے ان کے ذائقے نکالتے ہیں)۔

متعلقہ: انتخاب اور انتخاب پر نیچے

فرج یا اسرار میں بیکنگ سوڈا

تل کے تیل کے مقابلے میں رنگت میں گہرا ، ٹوسٹ شدہ تل کا تیل بھی بہتر ہوتا ہے ، لیکن تھوڑا بہت آگے جانا ہے۔ اس کو فرائی کرنے کے لئے استعمال نہ کریں؛ چونکہ اس کا ذائقہ پہلے سے ہی موجود ہے ، لہذا اسے دوبارہ گرم کرنے سے یہ جل جائے گا ، قدرے تلخ ذائقہ آجائے گا۔ اس کے بجائے ، کھانے کی چیزوں پر تھوڑا سا بوندا باندی دیں ، بطور مسالا ، ان کی خدمت سے پہلے۔ سوچو: تلے ہوئے چاول ، نوڈل سوپ ، ہلچل ، فرائز اور ابلی ہوئی سبزیاں۔ ایشین ساس اور سلاد ڈریسنگ میں بھی یہ حیرت انگیز ہے۔



تل کے تیل کی دونوں اقسام کوکنگ کے دیگر تیلوں کے ساتھ ساتھ بیشتر سپر مارکیٹوں میں بھی فروخت کیا جاتا ہے ، اور آپ انہیں تقریبا$ 7 سے 12 ڈالر میں بھی مل سکتے ہیں۔

تبصرے

تبصرہ شامل کریںتبصرہ کرنے والے پہلے شخص بنیں!اشتہار